Shuyuan Service
企業外燴從接洽到結束大致分為四個階段：第一步了解活動性質、人數與場地條件，提供初步報價；第二步確認菜單與現場動線細節，簽約付訂；第三步為活動前一至三天的食材採購與備料；第四步是活動當天團隊進駐現場執行、出餐與餐後清潔。
與家庭聚餐不同，企業外燴經常需要配合活動流程（例如頒獎、抽獎、主管致詞）調整出餐時間，也可能涉及多部門溝通——行銷、公關、行政總務各自對活動有不同期待與需求。我們會在接洽初期就確認活動的完整流程表，包含哪些時段適合上菜、哪些時段需要暫停出餐配合台上活動，避免現場服務與活動節目互相干擾。
企業外燴的場地類型差異很大，從公司會議室、飯店宴會廳到戶外場地都有可能，人數也可能從數十人的部門聚餐到數百人的大型尾牙不等。團隊會依照場地動線與人數規模，調整出餐方式（例如採用自助餐形式或桌菜服務）與現場人力配置，確保出餐效率與服務品質。
一般企業活動建議提前 2-4 週接洽，尾牙春酒等旺季建議提前 1-2 個月預約，確保檔期與食材充分準備；若是規模較大的百人以上活動，建議預留更充裕的溝通與場地確認時間。
依照活動性質、場地與預算，打造最合適的餐宴方案。
從食材採購、現場烹調到服務與餐後整理，皆由舒苑團隊協同完成。
600+ 場高端餐宴實績，提供企業、VIP、家宴與節慶專屬服務。