預約流程 FAQ

建議提前 7-14 天預約，讓主廚有充裕時間規劃菜單與採購食材；熱門節慶（春酒、尾牙、中秋、母親節等）建議提前 1 個月以上。

可以，重要場次如董事長宴請、企業 VIP 接待，林東立主廚會親自到場；一般場次則由專業團隊執行，建議指定主廚需提前 2-4 週預約以確保檔期。

可以，建議盡早告知異動，人數變動 20% 以內通常可彈性調整菜單份量，日期異動則需視主廚檔期而定，越早溝通調整彈性越大。

農曆年前後與歲末年終是接單高峰期，熱門檔期常在數週前就額滿，建議有意向就先提出初步需求卡位，細節可後續再確認。

一般流程為：LINE 或電話初步諮詢 → 了解人數與預算 → 主廚規劃菜單建議 → 確認報價與訂金 → 活動前確認細節 → 活動當日執行。

多數場次會建議支付訂金以確認檔期與食材採購，比例依場次規模而定，詳細金額會在報價階段一併說明。