酒水搭配 FAQ
FAQ

酒水搭配 FAQ

餐酒搭配與飲品服務常見問題

餐酒搭配是提升宴席體驗的重要環節——同樣一道菜,搭配對的酒款能讓風味層次更完整,搭配錯的酒款反而可能互相干擾。無論是家宴、企業接待或 VIP 餐宴,酒水規劃都需要考慮菜色風味、賓客組成與場合正式程度,以下整理酒水相關的常見問題,協助你在規劃宴席時預先掌握相關安排方式。

Frequently Asked Questions

酒水搭配 FAQ 常見問題

提供配酒師服務嗎?

可加購配酒師服務,依菜單設計對應的酒款搭配建議,讓餐點與酒水風味互相加分。

可以自備酒水嗎?

可以,我們提供專業酒杯與開瓶服務,接受客戶自備酒水,也可協助安排代購。

有無酒精飲品的選項嗎?

有,可依賓客組成(如含未成年人、宗教考量、隔天需工作的商務客群)設計無酒精飲品搭配方案。

企業活動的酒水怎麼安排?

企業外燴可依活動性質規劃迎賓飲品、佐餐酒款與敬酒環節動線,也能配合品牌形象客製飲品設計。

下午茶或輕食場合會提供什麼飲品?

精緻下午茶套組通常搭配茶飲、咖啡或氣泡飲,可依客戶喜好與場合調整飲品種類。

酒水費用怎麼計算?

若由客戶自備酒水,我們僅收取開瓶服務與專業酒杯的清潔管理費用;若委託代購或搭配配酒師服務,會依酒款與服務內容另外報價,會在確認菜單時一併提供完整費用明細,避免活動後才出現額外費用。

可以只搭配部分菜色上酒,不是每道菜都配酒嗎?

可以,配酒服務可依客戶需求彈性調整,例如只在主餐與甜點階段安排搭配酒款,或僅在敬酒、乾杯環節提供,不需要整場宴席每道菜都搭配,可依預算與賓客飲酒習慣彈性規劃。

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