菜單設計 FAQ

可以，舒苑不提供固定套餐菜單，而是依人數、預算、飲食需求與場合性質，由主廚重新設計整套菜色。

目前提供精緻中式套餐、精緻西式套餐、中式辦桌外燴、日式無菜單料理、BUFFET 餐宴與精緻下午茶等形式，也可混合搭配。

可以，客戶若對特定菜色（如佛跳牆、龍蝦、和牛）有指定需求，主廚會將其納入菜單並搭配其他菜色平衡整體節奏與預算。

會，主廚會優先選用當季食材以確保新鮮度與最佳風味，同一套餐在不同季節可能會有食材上的微調。

可以，諮詢時可提供過往案例照片參考，也能依活動風格（傳統喜慶、現代精緻、輕鬆聚會）調整擺盤與呈現方式。

會依人數與菜色數量抓合理份量，並考量賓客年齡層與食量差異，避免菜色不夠或過量浪費的情況。