Our Chef Team
主廚團隊資歷
林東立 主廚
舒苑飲食文化創辦人 ・ MVP廚藝私廚團隊執行長
舒苑飲食文化創辦人 ・ MVP廚藝私廚團隊執行長
🏆 得獎經歷：榮獲台灣金帽獎最高主廚榮譽，多年來累積獲頒各式獎牌與榮譽證書，專精中式、西式、日式、法式及異國創意料理。
📜 專業證照：持有中餐乙級、丙級技術士證照及 HACCP 食品安全管制認證，從技術到食安層層把關。
🏛 政府顧問：獲聘擔任市政府餐飲顧問及評審委員，參與城市餐飲政策諮詢與專業賽事評選。
🎓 教學經歷：曾於大學餐飲科系擔任講師，並受邀擔任農委會漁業署料理推廣講師。
📺 媒體採訪：多次接受電視節目專訪，獨創的中西日融合料理亦獲美食專欄報導。
🌏 品牌代言：受邀代言台灣、日本、韓國、義大利等多國家電及餐飲品牌，展現國際級專業形象。
🤝 合作品牌：長期服務上市櫃科技企業、知名建設公司、精品品牌與醫療集團等高端客戶。
📚 出版著作：參與多本餐飲專業書籍撰寫，分享私廚料理與到府服務的第一手實務經驗。
舒苑飲食文化｜Luxury Private Chef由擁有 20 年以上資歷並且具多項證書及榮譽獎項的金帽獎林東立主廚創立。領銜全台專業主廚並擁有10年以上私廚外燴豐富經驗，專精到府私廚、企業餐宴、豪宅家宴與 VIP 招待。
主廚團隊長期服務企業董事長CEO、上市櫃公司、建設豪宅、醫療集團、藝人家庭與私人貴賓，每一次出餐都以高規格檢視，確保品質與口碑一致。
林東立主廚自年幼時期就喜歡烹飪與美食，傳承外公總鋪師意志，從學徒深耕20年，用一生的心力貢獻餐飲並從廚房走入私人宴席，「讓每一位客人感受到被重視」為服務核心。
主廚曾在電視節目、料理專欄與餐飲活動中分享到府私廚的實務經驗與細節，讓客戶理解高端餐宴背後的專業流程與品質要求。
深入了解舒苑料理背後的選材邏輯、菜單設計與高端宴席準備。
國家技術士證、大學敦聘紀錄與競賽獲獎，逐項附原件掃描供核實查證。
閱讀主廚對私廚、外燴與菜單規劃的專業觀點。
探索舒苑的食材來源、進口精品與當季選品策略。
透過更多實例了解舒苑私廚的高端餐宴執行力。
料理是記憶、情感與品味的結合，我們要讓每一餐都有故事。
電視節目、料理教學、黑白大廚展演、政府顧問、品牌代言，林東立主廚活躍於各大平台，展現台灣私廚的國際影響力。
綜藝大熱門｜與宗憲哥對話高端飲食
料理教學｜電視直播烹飪示範
業界活動｜參與美食展會與論壇
精品代言｜推介頂級食材與品牌
私廚王子課堂｜高端烹飪技法傳授
現場示範｜食材搭配與擺盤美學
進階教學｜從基礎到精緻的升級路徑
西餐技法｜地中海風味海鮮料理
義式烹飪｜經典海鮮燉飯的正確做法
講座分享｜於大學傳授餐飲知識
黑白大廚｜職業廚師的專業對決
節目錄製｜展現創意與技術並重
現場表現｜代表台灣私廚的專業形象
主廚檔案｜業界公認的領導人物
教學現場｜實境展現烹飪細節
教學課程｜帶領學員認識私廚文化
台北美食展｜業界展演展現廚藝高度
日式料理展演｜精緻技法跨文化呈現
市政府餐飲顧問｜政府認可的餐飲專業指導
義大利品牌代言｜國際精品食材推薦人
活動代言｜跨界合作拓展影響力
雙層巴士餐車｜台北特色移動餐廳
桃園辦桌｜傳統台菜精髓完美呈現
主廚實境｜專業與熱情的完美結合
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主廚實境｜每一盤都是用心之作
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主廚實境｜精準掌握每一個細節
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主廚實境｜高端料理的職人現場
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主廚實境｜舒苑私廚的服務精神
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主廚實境｜展現廚藝與創意的瞬間
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主廚實境｜料理是最直接的語言
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主廚實境｜每場宴席都是藝術品
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主廚實境｜頂尖私廚的態度與溫度
出餐實境｜龍蝦料理逐盤完成擺盤
從飯店級出餐標準到現場料理花絮，近距離直擊林東立主廚團隊的專業日常。
從備料到出餐，主廚團隊維持一貫的飯店級標準，這是舒苑對品質的堅持。
近距離直擊林東立主廚在專業廚房現場料理與擺盤過程，展現二十年功底練就的細膩手法。
到府服務現場同樣維持飯店級標準，從擺盤到上菜，每個細節都不打折。
想更了解我們的服務類型？以下頁面能幫助您快速理解到府私廚、企業外燴與菜單方案。
提供主廚專屬高端餐宴規劃，打造代表性的服務體驗。