企業茶會多半安排在會議之間或客戶初次接待的場合,重點在於「不打斷節奏」——點心份量小巧、方便邊談邊食用,不會造成雙手忙碌或桌面凌亂的困擾。我們會依茶會性質(商務洽談、內部聯誼)調整點心風格與甜鹹比例。
商務洽談性質的茶會,點心會偏向精緻、份量更小巧(一口即食),避免賓客因進食而中斷談話節奏,甜鹹比例也會偏向清爽不甜膩,減少用餐後的負擔感;內部聯誼性質的茶會則可以放大份量、增加種類豐富度,讓同事間有更多輕鬆交流的空間,點心風格也能更活潑多元。
團隊會依與會人數與茶會預計時長,規劃分批出餐與補餐的時機,確保茶會全程都有新鮮現做的點心可取用,不會出現前段豐盛、後段點心所剩無幾的落差,同時也會留意桌面整潔,適時撤換用畢的餐具與空盤。

依照活動性質、場地與預算,打造最合適的餐宴方案。

從食材採購、現場烹調到服務與餐後整理,皆由舒苑團隊協同完成。

600+ 場高端餐宴實績,提供企業、VIP、家宴與節慶專屬服務。