到府私廚,不是外送、不是找廚師來家裡代工你買好的食材,也不是縮小版的外燴。核心差別在於:整個菜單設計跟服務節奏,都是為了你這一場而存在的。
從了解你的人數、預算、飲食禁忌開始,主廚會設計一份只屬於這一場的菜單,接著把食材、設備、人力一併帶到現場,當場料理、當場上菜,結束後把廚房恢復原狀。整個過程,你不需要進廚房,也不需要處理任何一道清洗。
主廚團隊通常會提前一到兩小時抵達場地備料,出餐節奏依你的賓客到齊狀況彈性調整,不像餐廳被翻桌時間綁住。整場服務結束後,廚房會恢復到你原本的樣子,這也是很多客戶事後最有感的一點——好像什麼都沒發生過,只留下吃過的好料理。
如果你對到府私廚是什麼?還有其他疑問,歡迎直接聯繫舒苑團隊,會有專人依你的實際需求提供更詳細的說明與建議。
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